
- January 21, 2025
- Elisa
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La cucina bresciana è ricca di sapori autentici e tradizioni culinarie che si tramandano di generazione in generazione. Tra i piatti più amati, spicca la pasta ripiena di ricotta e spinaci, un connubio perfetto di gusto e semplicità. Oggi vi proponiamo una ricetta che esalta la qualità della pasta ripiena di Agripasta, un prodotto che porta sulle vostre tavole il meglio della tradizione.
Ingredienti:
- 500 g di pasta ripiena ricotta e spinaci di Agripasta
- 500 g di spinaci freschi
- 250 g di ricotta
- 50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Sale e noce moscata q.b.
Preparazione:
- Preparare gli spinaci: Lavate gli spinaci e cuoceteli in una padella con un filo d'olio e uno spicchio d'aglio. Lasciate cuocere fino a quando gli spinaci saranno appassiti. Rimuovete l'aglio e strizzate bene gli spinaci per eliminare l'acqua in eccesso.
- Preparare il ripieno: In una ciotola, mescolate la ricotta con gli spinaci tritati, il Parmigiano Reggiano, un pizzico di sale e una grattugiata di noce moscata. Amalgamate bene il tutto.
- Riempire la pasta: Se utilizzate la pasta fresca, stendete la sfoglia e distribuite il ripieno a mucchietti. Coprite con un'altra sfoglia e tagliate i ravioli. Se utilizzate la pasta di Agripasta già pronta, potete saltare questo passaggio.
- Cuocere la pasta: Cuocete la pasta ripiena in abbondante acqua salata per il tempo indicato sulla confezione.
- Condire e servire: Scolate la pasta e conditela con burro fuso e salvia, oppure con una semplice salsa di pomodoro.
Un Piacere per il Palato
La pasta ripiena di ricotta e spinaci di Agripasta, dal cuore bresciano, è un vero piacere per il palato. La delicatezza della ricotta si sposa perfettamente con il sapore degli spinaci, creando un piatto equilibrato e gustoso. Perfetta per un pranzo in famiglia o una cena con amici, questa ricetta è un omaggio alla tradizione bresciana e alla qualità dei prodotti Agripasta.
Dove Trovarci
Agripasta si trova a Bagnolo Mella, in provincia di Brescia. Venite a trovarci presso il nostro punto vendita e stabilimento di produzione in Via degli Artigiani, 16/18, 25021 Bagnolo Mella (BS).
Buon appetito e alla prossima ricetta!
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