I Colori dell'Orto

Cannelloni con melanzane, ricotta e pomodoro fresco

Le melanzane sono tra le protagoniste indiscusse del mese di agosto e rappresentano uno degli ingredienti più versatili della cucina italiana.

Ingredienti

-Cannelloni

-Melanzane

-Ricotta fresca

-Pomodoro fresco

-Basilico

-Grana Padano DOP

Preparazione

Cuocere le melanzane a cubetti e unirle alla ricotta. Farcire i cannelloni e ricoprirli con salsa di pomodoro e basilico. Terminare con Grana Padano e gratinare in forno.

Una ricetta che porta in tavola tutti i profumi dell'orto estivo.

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Dal Mercato alla Tavola

Elica Gigante con peperoni, pomodorini e mozzarella

Facile da preparare, colorata e perfetta per pranzi all'aperto e cene in compagnia.

Ingredienti

-Elica Gigante

-Peperoni rossi e gialli

-Pomodorini

-Mozzarella

-Basilico fresco

-Olio extravergine d'oliva

Preparazione

Cuocere l'Elica Gigante e lasciarla raffreddare. Unire peperoni grigliati, pomodorini freschi e mozzarella a cubetti. Condire con olio e basilico.

Tutti i colori della bandiera italiana in un unico piatto.

 

Tradizione che guarda al territorio

La cucina italiana nasce dalla semplicità: ingredienti stagionali, ricette tramandate e materie prime di qualità. È lo stesso principio che guida ogni giorno, nel cuore della pianura bresciana.

Dalle tagliatelle ai casoncelli, dai cannelloni all'Elica Gigante, ogni prodotto è pensato per portare in tavola il meglio della tradizione italiana e bresciana.

Perché le ricette migliori non arrivano da lontano: nascono dal territorio, seguono le stagioni e raccontano la nostra storia.