Linguine di Primavera: La Tradizione Bresciana con Asparagi e Pomodorini

La cucina bresciana è un tesoro di sapori genuini, tramandati di generazione in generazione. Con l'arrivo della primavera, i piatti si arricchiscono di ingredienti freschi e di stagione. Oggi vi presentiamo una ricetta che esalta le linguine di Agripasta di Bagnolo Mella, un prodotto che porta sulle vostre tavole l'eccellenza della tradizione.

Ingredienti:

• 400 g di linguine di Agripasta di Bagnolo Mella
• 300 g di asparagi freschi
• 200 g di pomodorini ciliegia
• 2 spicchi d'aglio
• Olio extravergine d'oliva q.b.
• Sale e pepe q.b.
• Parmigiano Reggiano grattugiato (opzionale)

Preparazione:

• Lavate e tagliate gli asparagi a pezzetti, eliminando la parte finale più dura.
• Lavate e tagliate i pomodorini a metà.
• In una padella capiente, scaldate un filo d'olio extravergine d'oliva e aggiungete gli spicchi d'aglio schiacciati.
• Aggiungete gli asparagi e cuocete per circa 5-7 minuti, fino a quando saranno teneri.
• Unite i pomodorini e cuocete per altri 3-4 minuti, aggiustando di sale e pepe.
• Portate a ebollizione una pentola d'acqua salata e cuocete le linguine di Agripasta di Bagnolo Mella seguendo le istruzioni sulla confezione, fino a quando saranno al dente.
• Scolate le linguine e aggiungetele alla padella con gli asparagi e i pomodorini, mescolando bene per amalgamare i sapori.
• Servite le linguine con asparagi e pomodorini nei piatti.
• Se desiderate, spolverate con Parmigiano Reggiano grattugiato per un tocco extra di sapore.

Le linguine di Agripasta di Bagnolo Mella, con la loro qualità artigianale, offrono un'esperienza culinaria unica. La consistenza della pasta si armonizza splendidamente con la freschezza degli asparagi e dei pomodorini, dando vita a un piatto bilanciato e saporito. Ideali per un conviviale pranzo in famiglia o una cena tra amici, questa ricetta celebra la tradizione bresciana e l'eccellenza dei prodotti Agripasta.

Agripasta si trova a Bagnolo Mella, in provincia di Brescia. Venite a trovarci presso il nostro punto vendita e stabilimento di produzione in Via degli Artigiani, 16/18, 25021 Bagnolo Mella (BS).

Bon appétit!